Mrkev v hrnečku

Do hrnečku od babičky to chtělo něco nového;)

Suroviny:
odšťavněná mrkev
konopné mléko
med
skořice

2/3 šťávy a 1/3 mléka dobře promíchat se skořicí a medem. Lahoda pohoda ;)

Mrkvový letní dortík

Tenhle dortík jsem tvořila na náš zářijový vitapiknik a tak krásně mi jej vyfotila šikovná kamarádka Míša. Korpus byl pohankový a chutnal i nepohankomílcům ;)

Suroviny:
Korpus:
namočená pohanka
vlašské ořechy
kokosový olej
datle
Krém:
namočené kešu ořechy
med
namočené goji
Mrkvový agar:
mrkvová šťáva
1 1/2 balení agaru
med
citronová šťáva

Korpus: Datle si namočíme asi na půl hodiny do vody, aby změkly. Pohanku a kokosák rozmixujeme na těstíčko zahustíme rozsekanými vlašáky a dosladíme nadrobno nasekanýma datlema a ještě mixneme. Dortovou formu vyložíme potravinářskou folií a těsto tam vmáčkneme.
Krém: Kešu a med rozmixujeme na hladký krém, který pak rozprostřeme na korpus, na krém nasypeme goji a dáme chladit do lednice.
Mrkvový agar: Mrkev odšťavníme a smícháme s citronovou šťávou a medem. Agar nasypeme do vody (asi 200ml) přivedeme k varu a vypneme, nyní agar mícháme a necháme ho zchladit na cca 40 °C. Teď musíme pracovat rychle ;), mrkvovou šťávu za stálého míchání vlijeme do agaru a okamžitě nalijeme na korpus. Téměř hned to ztuhne.
Množství jednotlivých surovin nepíšu, protože si to určitě uděláte podle sebe a taky proto, že si to už nepamatuju ;)